فرنچ پرسی کافی گل
براي خريد پس از کليک روي دکمه خريد کالا و تکميل فرم سفارش، ابتدا محصول يا محصولات مورد نظرتان را درب منزل يا محل کار تحويل بگيريد، سپس وجه کالا و هزينه ارسال را به مامور پست بپردازيد. جهت مشاهده فرم خريد، روي دکمه زير کليک کنيد
خرید پستی
قیمت : 30,000 تومان

فرنچ پرسی کافی گل

تاریخچه

فرنچ پرس (French Press) که با نام‌های پرس پات (Press Pot)، پلانجر پات (Plunger Pot) و کافه‌تییِر (Cafetière) نیز نامیده می‌شود، یکی از دستگاه‌های بسیار قدیمی و مرسوم برای دم کردن قهوه است. در دهه‌ی 1840 میلادی هنوز فرنچ پرسی بدین صورت وجود نداشت اما ایده‌ی اختراع دستگاهی برای دم کردن قهوه که با استفاده از فشار کار کند به ذهن برخی خطور کرده بود. این دستگاه برای نخستین بار در سال 1929 توسط طراحی ایتالیایی به نام آتیلیو کالیمانی (Attilio Calimani) به ثبت رسید. با دم کردن قهوه توسط فرنچ پرس، بیشترین مقدار طعم از دانه‌‌های قهوه استخراج می‌شود و در نتیجه فنجان قهوه‌ی غلیظ و لذیذی مملو از عطری خوش به دست خواهیم آورد.


 

 

طراحی
فرنچ پرس از یک ظرف استوانه‌ای شیشه‌ای، پلاستیکی یا فلزی، یک سرپوش پلاستیکی یا فلزی و نیز یک فیلتر شیب‌دار از جنس نایلون یا سیم ظریف تشکیل شده که دانه‌های قهوه را از آب جدا می‌کند. این دستگاه طراحی شیکی دارد و به آسانی قابل حمل است. از آن‌جا که دستگاه فاقد فیلتر کاغذی‌ست، روغن‌های طبیعی موجود در دانه‌های قهوه از بین نمی‌روند. دستگاه منبع حرارت داخلی منحصر به فردی نیز ندارد.

 

وسیله شیک و با کلاس برای آشپزخانه و خانه شما

در طرح های گل دار

 

 

(این محصول در این فروشگاه با بالاترین کیفیت ارسال می شود )

 در صورت نارضایتی می توانید محصول را حتی تا 7 روز برگشت دهید

      خـريد پستي >> قيمت فقـط :30000تـومان

 

نحوه استفاده از فرنچ پرس


 مرحله‌ی اول. آسیاب کردن دانه‌های قهوه از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس لازم است که دانه‌های قهوه را درشت و البته به طور هم‌اندازه آسیاب کنیم. این کار باعث می‌شود دانه‌ها آرام‌تر و یکنواخت‌تر دم شوند و در نتیجه نوشیدنی به‌دست‌آمده جرم بیشتری داشته باشد. مدل و نوع دستگاهی که برای آسیاب از آن استفاده می‌کنیم نیز حائز اهمیت بسیار است. بهتر است بدین منظور از یک آسیاب دندانه‌دار استفاده کنیم و نه یک آسیاب تیغه‌ای. آسیاب‌های تیغه‌ای به جای آسیاب کردن دانه‌ها آن‌ها را خرد می‌کنند و در نتیجه دانه‌های غیرهم‌اندازه به ما تحویل می‌دهند که خود باعث می‌شود مزه‌ی نهایی نوشیدنی‌مان تلخ‎‌تر و هم‌چنین غیرقابل‌پیش‌بینی باشد.

مرحله‌ی دوم. سرپوش و فیلتر شیب‌دار را از داخل ظرف بیرون آورید. مطمئن شوید فرنچ پرس تمیز و خشک است. به ازای هر 120 میلی‌لیتر آب، 7 گرم قهوه، یعنی معادل یک قاشق، داخل آن بریزید. البته می‌توانید بسته به ذائقه‌تان این مقدار را کم و یا زیاد کنید. توجه داشته باشید که اغلب فنجان‌های قهوه‌خوری بین 150 تا 240 میلی‌لیتر گنجایش دارند. بهتر است از آب فیلترشده یا آب معدنی استفاده کنید.

 مرحله‌ی سوم. آب را در دستگاه جداگانه‌ای به نقطه‌ی جوش نزدیک کنید و قبل از آن که شروع به قل‌قل کردن کند (یعنی93 درجه) سریع آن را از روی منبع حرارت بردارید (بهترین دستگاه برای این منظور کتری برقی است). به یک باره همه‌ی آب را داخل ظرف بریزید به طوری که آب از دانه‌های آسیاب‌شده‌ی قهوه اشباع شود. نکته‌ی مهم در این‌جا این است که دانه‌های قهوه به طور یک‌نواخت با آب مخلوط شوند. بدین‌منظور هنگام ریختن آب به داخل ظرف، ظرف را اندکی بگردانید تا تکان بخورد. مراقب باشید ظرف سرخالی باشد که حین این حرکت چیزی بیرون نریزد. بسیاری از دانه‌های تازه آسیاب‌شده‌ی قهوه طوری هستند که با ریختن آب بر روی‌شان انبساط پیدا می‌کنند و گونه‌ای کف بر روی مایع شکل می‌گیرد. به این کف "شکوفه" گفته می‌شود که به علت بیرون آمدن گاز CO2 از قهوه تولید می‌شود.

مرحله‌ی چهارم. زمان‌سنج را به کار اندازید. آن را بر روی 4 دقیقه قرار دهید. داشتن زمان‌سنج بسیار مهم است و تضمین می‌کند که قهوه‌ی به‌دست‌آمده باکیفیت خواهد بود.

 مرحله‌ی پنجم. پس از گذشت 1 دقیقه، دانه‌های قهوه‌ی داخل ظرف را به هم بزنید. می‌توانید در صورت نیاز در این مرحله اندکی دیگر آب به ظرف اضافه کنید اما حواستان جمع باشد که آب به طور کامل به جوش نیامده باشد و تنها به نقطه‌ی جوش نزدیک شده باشد (یعنی دمای آن همان 93 درجه باشد). هم زدن قهوه در این مرحله باعث یکنواختی قهوه‌ی به‌دست‌آمده می‌شود. به علاوه باعث از بین رفتن شکوفه‌ی تشکیل‌شده بر روی آن نیز خواهد شد.

مرحله‌ی ششم. مراقب باشید دهانه‌ی سرپوش در جای مناسب خود بر روی ظرف قرار گیرد.

مرحله‌ی هفتم. دقیقاً پس از گذشت 4 دقیقه، پرس را درون ظرف به آرامی به طرف پایین فشار دهید به طوری که همه‌ی دانه‌های قهوه به پایین ظرف رانده شوند. ممکن است مجبور شوید برای بهتر انجام شدن این کار این مرحله را چند بار تکرار کنید که در این صورت لازم است پرس را به طور کامل از ظرف بیرون آورید و بشویید و سپس دوباره آن را داخل ظرف به طرف پایین فشار دهید. اگر از این قدم بسیار مهم، یعنی شستن پرس، صرف نظر کنید نتیجه ابداً مطلوب نخواهد بود. مواظب باشید دانه‌ها را با تمام قدرت بدنی خود نفشرید، بلکه اندکی ظرافت به کار ببرید.

مرحله‌ی هشتم. سریعاً بعد از اتمام مرحله‌ی قبلی، قهوه‌ی به‌دست‌آمده را داخل فنجان خود بریزید. می‌توانید در صورت تمایل، قهوه‌ی به دست آمده را قبل از ریختن داخل فنجان از یک صافی رد کنید تا درد کمتری ته فنجان به جای ماند. اگر قهوه‌ای که درست کرده‌اید بیشتر از میزان مصرفی‌تان است، آن را در یک فلاسک مخصوص گرم نگه دارید. ابداً قهوه را داخل خود فرنچ پرس نگه ندارید چرا که در این صورت به سرعت سرد و بدمزه خواهد شد.

 

 

(این محصول در این فروشگاه با بالاترین کیفیت ارسال می شود )

 در صورت نارضایتی می توانید محصول را حتی تا 7 روز برگشت دهید

      خـريد پستي >> قيمت فقـط :30000تـومان

 

 

 

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

 

(این محصول در این فروشگاه با بالاترین کیفیت ارسال می شود )

 در صورت نارضایتی می توانید محصول را حتی تا 7 روز برگشت دهید

      خـريد پستي >> قيمت فقـط :30000تـومان

 

دیدن محصولات زیر به شما پیشنهاد می شود